Escassez de ovos no Japão atinge McDonald’s, Seven Eleven e outras gigantes
Muitas empresas no Japão estão buscando alternativas para lidar com a escassez de ovos.
McDonald’s, 7-Eleven e a fabricante de maionese Kewpie são apenas algumas das empresas no Japão que enfrentam o pior surto global de gripe aviária de todos os tempos.
Aumento do preço dos ovos no Japão
O Japão é apenas um dos muitos países que lutam contra um surto que fez disparar os preços dos ovos. O preço de atacado do ovo quase dobrou, saltando para 327 ienes o kg no mês de fevereiro. Em algumas partes do país, os preços giram em torno de 335 ienes para uma caixa de ovos de tamanho médio.
Segundo o ministério da agricultura, o Japão confirmou seu primeiro caso de gripe aviária em outubro do ano passado. A doença se espalhou para mais da metade das prefeituras do país, forçando o abate de cerca de 15 milhões de aves, informou o ministério.
O McDonald’s Japan anunciou na terça-feira (14), que suspendeu as vendas de sua série de hambúrguer de primavera “Teritama” em algumas lojas do país, dependendo da hora do dia.
Anteriormente, a empresa já havia alertado que poderia interromper temporariamente as vendas de hambúrgueres que continham ovos caso não conseguisse garantir suprimentos suficientes.
O Teritama (てりたま), um hambúrguer clássico da primavera com um ovo frito, será substituído entre 15 de março e meados de abril, pelo Cheese Cheese Teriyaki McBurger (チーズチーズてりやきマックバーガー), com dois tipos de queijo.
Todos os anos, o McDonald’s também serve muffins de teritama nas primeiras horas da manhã, mas este ano, devido à escassez de ovos, eles não colocaram no menu.
A 7-Eleven, de propriedade da Seven & I Holdings, é uma das maiores lojas de conveniência no Japão. Em janeiro desse ano, a empresa suspendeu a venda de alguns derivados de ovos. Outras medidas incluíram a troca de vegetais por ovos em seus sanduíches de atum, bem como o aumento da porção de carne em sua oferta de presunto e ovos.
Os fabricantes de condimentos Kewpie e Ajinomoto também foram afetados pela crise do ovo. Eles disseram que a partir de abril, irão aumentar os preços de produtos como maionese e molho tártaro devido ao aumento do preço do ovo, seu principal ingrediente.
Em um momento de aumento dos temores de inflação em todo o mundo, a disseminação sem precedentes da doença é mais um lembrete do impacto das pandemias nos mercados de alimentos.
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Fonte: Japan Times
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