Ichigogari: como funciona a colheita de morangos no Japão e quando vale a pena ir

Entrar em uma estufa cheia de morangos doces e brilhantes e poder colhê-los direto do pé é uma experiência muito comum no Japão chamada: Ichigogari (いちご狩り).

Como funciona o Ichigogari?

Você paga um valor fixo e, por um tempo determinado (normalmente 30 min a 1 hora), e pode comer morangos à vontade, colhendo você mesmo diretamente da plantação.

Os morangos crescem em estruturas elevadas, o que torna o passeio mais confortável para crianças, idosos e até para quem só quer curtir sem esforço.

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Quando acontece a temporada de Ichigogari no Japão?

A temporada costuma ir de dezembro a maio, mas o auge acontece entre janeiro e março, quando os morangos ficam mais doces.

Como a maioria das plantações funciona em estufas, o passeio acontece mesmo nos dias frios ou chuvosos, é um ótimo programa para o inverno japonês.

Todos os morangos são iguais?

Uma das partes mais divertidas do ichigogari é descobrir que existem vários tipos de morango, cada um com sabor e textura diferentes.

Alguns exemplos famosos:

• Amaou – grande, extremamente doce e famoso em Fukuoka
• Tochiotome – equilíbrio perfeito entre doce e ácido
• Benihoppe – sabor mais intenso
• Sagahonoka – macio e aromático

Leite condensado no morango? Sim!

Algumas fazendas oferecem leite condensado, chocolate ou até doces feitos na hora para acompanhar os morangos. Faz parte da experiência… e convenhamos: quem resiste?

Quanto custa fazer Ichigogari no Japão?

A maioria das fazendas de ichigogari cobra um valor fixo por pessoa. Cerca de ¥2.000 a ¥3.500 por pessoa durante a temporada principal (janeiro a março). Os valores para crianças geralmente são menores que os de adulto e variam conforme a idade: Crianças (6–12 anos) cerca de ¥1.400–¥2.400, crianças pequenas (3–6 anos) cerca de ¥1.000–¥1.800, crianças menores do que 3 anos, normalmente é grátis.

Dicas para aproveitar melhor o Ichigogari

Nem todo morango é igual, então fique atento a esses pontos: prefira os bem vermelhos até a ponta. Morangos doces costumam estar vermelhos por completo. Se a ponta estiver branca ou esverdeada, ainda pode estar ácido! E quanto mais as sementes estiverem levemente saltadas para fora, maior a chance do morango estar doce.

Outra parte importante: muitas fazendas exigem reserva antecipada, principalmente aos finais de semana, feriados e na alta temporada (janeiro a março). Algumas aceitam entrada sem reserva em dias de semana, mas não é garantido.

Curiosidades que fazem o Ichigogari ser uma experiência única

Os morangos para ichigogari são cultivados para serem bonitos e saborosos, e a estufa muitas vezes é pensada para tirarem fotos (sim, algumas podem ser muito instagramável).

É um passeio clássico de casal no inverno e primavera, mas ao mesmo tempo é um programa fácil para famílias com crianças. É um exemplo claro da cultura japonesa de aproveitar os alimentos na estação certa.

E você? Já fez ichigogari alguma vez no Japão?
Se ainda não, talvez este seja o inverno ou a primavera perfeitos para testar.