TOP 5 Comidas que os japoneses mais comem no outono | Você sabia disso?!

O Japão é um país que oferece cenários incríveis durante todas as estações do ano, mas especialmente no outono o país oferece vistas simplesmente maravilhosas!

Quando a temporada do outono se inicia – geralmente entre 23 de setembro a 22 de dezembro- as folhas começam a mudar de cor e deixam um longo rastro amarelo, laranja e vermelho pelas ruas e parques.

O outono é uma das melhores épocas do ano para visitar o Japão, pois o clima fresco e a beleza da natureza traz uma atmosfera mágica para o país. Com a chegada do outono os japoneses têm o costume de comer alguns alimentos típicos da estação. Será que você sabe quais são?

Alimentos típicos do outono no Japão

Você sabia que existe até um nome para os alimentos do outono? “Aki no mikaku”( 秋の味覚) é o termo utilizado pelos japoneses para se referir aos alimentos típicos do outono, aki (秋) significa “outono”, e mikaku (味覚) significa “sabor”, então o sentido literal dessa expressão seria “sabores do outono”.

1- Peixe grelhado/ Sanma (さんま)

No Japão, o sanma é vendido durante todo o ano, mas no outono é visto como um dos alimentos que mais representam o “sabor” da estação, sendo uma tradição alimentar quando esta época do ano chega.

O Sanma, também conhecido como Pacific Saury, é um peixe prateado e esbelto que se parece muito com uma espada. Sua principal área de produção é em Hokkaido e as pescas costumam ser altas nas prefeituras de Miyagi, Fukushima e Iwate.

Os japoneses costumam espremer frutas cítricas, como a laranja e o limão, no sanma assado e servi-lo com arroz ou macarrão cozido.

2- Castanhas/Kuri (栗)

As castanhas são consumidas em vários países do hemisfério norte, e é um dos alimentos que estão sempre  presentes no outono. No Japão, as castanhas são utilizadas como alimento desde o início do período Jomon (primeira cultura no arquipélago japonês, cerca de 14 mil a.C). Existem diversas formas de preparar as castanhas, elas podem ser assadas ou cozidas, utilizadas em doces, e inclusive servidas com arroz.

3- Batata doce / Satsumaimo (さつまいも)

A temporada da batata-doce vai de setembro à novembro. É um alimento rico em fibras, ajudando a aliviar a prisão de ventre, e também contém vitaminas que ajudam a melhorar a imunidade e o tom da pele.

4- Abóbora/ Kabocha (かぼちゃ)

A abóbora é um alimento que tem literalmente a cara do “outono” principalmente pela influência do “Halloween”. É um alimento popular não só nessa época, pois pode ser utilizado em cozidos, ensopados, croquetes e nos famosos tempuras.

5- Caqui /Kaki (柿)

O caqui é mais um dos símbolos do outono no Japão. É uma fruta de textura firme com uma doçura moderada, as principais áreas de produção no Japão são em Wakayama e Nara.

É um alimento rico em vitamina C e é uma fruta da época que faz bem para a pele bronzeada. Os japoneses também costumam comê-lo no espeto ou até mesmo em saladas.

Você sabia que os japoneses costumavam comer esses alimentos no outono? 

---