Wasabi pode ajudar a melhorar a memória de idosos, diz estudo

Um estudo recente descobriu que o wasabi, um tempero tradicional japonês, pode ser benéfico para melhorar a memória e as habilidades cognitivas dos idosos.

O estudo, conduzido em conjunto pela fabricante japonesa de alimentos Kinjirushi Co. e pela Universidade de Tohoku, concentrou-se em um tipo de óleo de mostarda chamado “hexaraphane”, encontrado em pequenas quantidades nas raízes e rizomas da planta.

Os pesquisadores envolvidos analisaram se o composto, que já é conhecido por ter efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios no organismo, tem um impacto positivo na função cognitiva de adultos saudáveis ​​com 60 anos ou mais.

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Resultados da pesquisa:

No total, 72 adultos saudáveis ​​com idades entre 60 e 80 anos foram divididos em dois grupos para a pesquisa. Um dos grupos tomou 0,8 miligramas de “hexaraphane” como suplemento diário, o que seria equivalente a 5 gramas de rizoma de wasabi, durante 12 semanas, enquanto o outro grupo recebeu um placebo.

Os testes cognitivos pós-ensaio mostraram que o grupo que tomou o suplemento apresentou uma melhoria significativa na memória episódica e de trabalho em comparação com o outro grupo.

As melhorias cognitivas foram particularmente evidentes em termos da capacidade de processar conversas curtas, realizar cálculos simples e combinar nomes com rostos.

Com base nos resultados da pesquisa, a fabricante Kinjirushi disse que está explorando a possibilidade de desenvolver novos produtos que ajudam a melhorar a memória.

“Com uma população global envelhecida, pretendemos utilizar os benefícios de saúde do wasabi para aumentar a esperança de vida saudável e o bem-estar dos idosos”, disse um funcionário da empresa sediada na cidade de Nagoya, em Aichi.

As descobertas do estudo foram publicadas no dia 30 de outubro na edição online da revista europeia Nutrients. Para ler a pesquisa completa, clique aqui.

Imagem de destaque: Canva